そうだラム酒をつくろう！
グレイスラムは、いちＯＬのラム酒との出会いから生まれました

1972年沖縄本土復帰の年、グレイスラムを立ち上げた金城祐子さんは誕生いたしました。ＯＬ時代、お酒の好きだった祐子さんは、とあるBARで「ラム酒」に出会う。しかも、原料がサトウキビと聞いて驚愕。
「沖縄にとって、もっとも身近な作物サトウキビからこんな美味しい酒ができるのか・・・」。
経営を学んだ旦那様の影響もあったのか、起業心は持ち合わせていました。
そこで、特に低農薬サトウキビ栽培に長けていた南大東島に着目。沖縄電力のベンチャー企画に「南大東島サトウキビによるラム酒製造」で応募。見事に採用となりました。

サトウキビ開拓の歴史を持つ南大東島で、島の恵みをめいいっぱい取り入れた美味しいラム酒を愛情込めて、1本1本造っていきます。
既存のラム酒と同じものを造るのではなく、せっかく良質なサトウキビがあるのだから、素材を活かし、技術と心で勝負する・・・
その思いから、
人工香料や化学色素を添加しない、無添加・無着色の美味しいラム酒にしました。
（社長・金城祐子さんの社長挨拶より転記）